実は香川には何度も帰省しているもののこちらにはまだ行ったことがなかったのです。
さて、噂のお店のおうどんやいかに。
ナビと看板を頼りに線路を越え、池を横目に山道（？）に入った先に山内うどんさんはありました。
入口向かって左手には薪もあります。そう、薪の火と釜を使っておうどんをゆでるのです。
そうしてできたおうどんがこちら。
あつあつのかけうどんに天ぷらにおいなりさん。奥の銀のおろし皿に乗っているのは生姜です。必要な量を自分でおろします。
おうどんアップ。写真はちょっとピンぼけしちゃってますが、エッジの立った四角い麺です。ちょっとねじれ気味なのと太さが不揃いなのが食感に変化をつけてくれて美味しいです。
お出汁もパンチが効きすぎず薄すぎず、でもしっかりとした味で麺にからんでいました。
「よぅ来てくれました」と出迎えてくれるような、ほっととする味です。
ごちそうさまでした。
山内うどん
| 住所 | 香川県仲多度郡まんのう町大口1010 |
| 営業時間 | 09:00 - 麺終了まで |
| 定休日 | 木曜日 |